Vuelven las tardes junto a “Neighbor Restaurant”

Por Javiera Navarrete

 

Al fin la normalidad comienza a tomar forma luego de levantarse las cuarentenas para ciertas comunas de la Región Metropolitana…

 

No es secreto que muchos estamos en búsqueda de nuevos panoramas y sorprendernos con nuevas propuestas gastronómicas… Hoy les tenemos una increíble opción en la comuna de Vitacura.

 

En plena Avenida, Neighbor llama la atención por su creativas instalaciones y una carta bastante versátil que invita a sus clientas a pasar un momento agradable junto a una atención de primera.

 

“Somos un restaurante que nace con el objetivo de, además de ofrecer una gastronomía de calidad, ser un proyecto que impacte positivamente a la comunidad… Trabajamos con productos de primera calidad, estamos comprometidos con el cuidado del medio ambiente y nos mantenemos activos en iniciativas sociales” Afirman

 

Dentro de sus propuestas gastronómicas el restaurante apela a la sustentabilidad y la colaboración social para/y con la comunidad sentando sus bases en conformarse como un “Restaurante de barrio”.

 

 

 ¿Cómo nace la idea de poner en marcha este proyecto y por qué? 

 

Respecto de nuestra oferta gastronómica sentimos que debíamos realzar y mejorar la calidad del pollo que se ofrecía en el mercado por lo que, decidimos preparar un pollo sin hormonas y sin marinar que se cocinara en un horno al carbón ecológico y con exquisitos adobos previamente colocados en la proteína.

 

Además, sentimos que debíamos hacer un lugar de encuentro transversal en un vecindario para así, recibir a familias y distintos grupos de personas en una ambiente cálido y acogedor…  Este es un proyecto de muchos locales en distintas comunas el cual esperamos activar en la medida que termine la cuarentena.

 

A pesar de su gran sello, no dejan de lado la sofisticación y la excelencia en cada una de sus preparaciones. Respecto a ello, nos detallan un poco más sobre sus productos y los platos estrella que posee la carta:

 

“Somos el único restaurante que ofrece Pollo 100% natural asado al carbón en horno ecológico… Tenemos el pollo adobado por 16 horas, así como otra versión de pollo adobado a la sal…También nuestras pizzas artesanales estilo napolitano son de miedo… Con una masa de fermentación lenta que le da toda la magia… De igual forma, tenemos una diferenciada carta de acompañamientos tales como un delicioso mix de papas fritas, verduras asadas, pastelera y una deliciosa oferta de pescados y helados artesanales entre otras cosas exquisitas”. 

 

 

NEIGHBOR Y SUS CLIENTES

 

El desarrollo de un ambiente cálido y cercano posiciona al local como uno de los preferidos por los vecinos de la comuna, no obstante, son cada vez más quienes los visitan debido a las recomendaciones positivas del lugar.

 

En esa materia, nos cuentan lo importante que se ha vuelto tener un feedback positivo con la clientela: “Queremos ser un espacio de encuentro, un lugar acogedor en el cual nuestros clientes se sientan cómodos… Los recibimos con toda cordialidad y tratamos de celebrarlos e incluirlos en actividades y eventos dentro de nuestro restaurant”.

 

¿Qué los hace diferentes y por qué nuestros lectores deben conocerlos?

 

Neighbor es el resultado del sueño de 4 amigos… Y nuestro sueño tiene que ver con ser un proyecto que se convierta en un aporte a la comunidad en más aspectos que solamente lo gastronómico.

 

Tenemos una visión más amplia y sentimos que tener la posibilidad de tener un restaurante, también nos da la posibilidad de ser activos en temáticas tan relevantes como lo son la sustentabilidad y el aporte social.

 

Creemos que la manera como elaboramos y ofrecemos nuestros productos así como la calidez y familiaridad que intentamos generar hacen de Neighbor una atractiva opción para venir a disfrutar de una rica comida en un muy buen entorno

 

 

RECOMENDACIONES DEL CHEF 

 

“Los invitamos a probar nuestro pollo, un plato sano y delicioso junto a nuestros ricos y variados acompañamientos, además de nuestra pizzería”.

 

Un espacio que lo tiene todo, ideal para pasar una tarde junto a tus amigos o familia con una espectacular explosión de sabores a tu paladar… Neighbor cuenta con todos los protocolos de sanitización e higiene impuestos por la autoridad para proteger a sus asistentes y a todo el resto de la comunidad.

 

 

Si están en búsqueda de un nuevo panorama ¡Ya lo saben!

 

Para más información pueden visitarlos en Facebook como “Neighbor” e Instagram @neighborchickenpizza. Además de, coordinar compras por la web en www.neighbor.cl.