La idea de este restaurant es muy diferente a todos los demás. Ubicado en El Barrio Lastarria, lo que hace este restaurant es entregar lo más fresco y potenciar la cocina de mercado. Los platos que ofrecen se arman considerando lo que día a día nos da la naturaleza. Agregan también muchos productos autóctonos, el pan es hecho en casa y la cerveza artesanal.
Para comer puedes elegir una reineta crocante miga de limón con mix cremoso de quinoa y huacatay ($9.800), salmón sellado en polvo de cochayuyo con puré de habas y papitas brujas de Chiloé ($9.800), filete de vacuno en crispy con avellanas con ragú de mote, callampas y espinacas ($11.800), entre otras exquisiteces. Puedes acompañar estos platos con diferentes tragos y además ricos picoteos para la entrada.
Dónde: José Victorino Lastarria 307, Barrio Lastarria, Santiago Centro. Para reservas llamar al 02 2638 4931.
