040 es un restaurante de tapas de vanguardia, se especializa en estos pequeños bocados, principalmente de pescados y mariscos. El chef Sergio Barroso, es el encargado de las creaciones como el niguiri de papa con pulpo, almejas sopleteadas con cítricos o tapas de arroz con palta y salmón. Otra de las recetas que llama la atención y cautiva a los comensales, es la sandía con camarones marinados en aceite de oliva: una delicia.
La ambientación de 040 de ladrillo y acera, te hará sentir en el Nueva York industrial a principios del siglo XX. El precio promedio es entre $20.000 y $30.000. Está abierto de martes a sábado y cuenta con servicios de wifi gratuito y estacionamientos.
Dónde: Antonia López de Bello, 040, Bellavista, Santiago. Para hacer reservas llamar al 02 27329214.
